Dove si nasconde la salute
Il LIceo Scientifico di Luino in collaborazione con i Dirigenti Scolastici del territorio
organizza un incontro sul tema:
DOVE SI NASCONDE LA SALUTE
Intervista a tutto campo ad un nutrizionista e a un filosofo sul benessere psico-fisico, secondo il vecchio adagio mens sana in corpore sano
Relatori:
FAUSTA CLERICI – FABIO GABRIELLI
ALFREDO VANOTTI
VENERDÌ, 17 APRILE 2009, ORE 20.45
AULA MAGNA
LICEO SCIENTIFICO “VITTORIO SERENI”- LUINO
FAUSTA CLERICI
Giornalista e per trent’anni insegnante di lettere italiane e latine nei licei scientifici statali di Lecco e di Como
FABIO GABRIELLI
Preside della Facoltà di Scienze Umane e docente di Antropologia Filosofica, Bioetica, Psicologia Generale e Metodologia della Ricerca presso l’Università L.U.de.S. di Lugano, docente di Antropologia Filosofica presso la Scuola Superiore Post-Universitaria di Medicina ad indirizzo Estetico di Milano, prende parte in qualità di relatore a vari congressi scientifici, svolge un’assidua attività di conferenziere, partecipa come opinionista a varie trasmissioni radio-televisive ed è autore di diversi saggi a carattere filosofico e di numerosi articoli per riviste scientifiche e culturali.
ALFREDO VANOTTI
Noto nutrizionista, è professore a contratto di Dietologia, Dietoterapia, Educazione Alimentare e Comunicazione presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università Statale di Milano e dell’Università Milano – Bicocca. E’ docente anche presso la Scuola Superiore Post-Universitaria di Medicina ad indirizzo estetico di Milano; partecipa in qualità di relatore a vari congressi scientifici, a trasmissioni radio-televisive. Ha ricoperto cariche direttive nelle principali società scientifiche di Dietologia ed è autore di centinaia di articoli per riviste specializzate nel campo della dietologia e della medicina estetica. E’autore, insieme a Fausta Clerici, e Fabio Gabrielli del libro Le ossessioni del corpo – DIALOGOlibri – Editore.
Siamo spesso vittime di strategie distorte create ad arte dall’industria alimentare e dalla pubblicità, per sfruttare gli stimoli salutistici volti al nostro benessere. Gli alimenti, come burro, biscotti, ecc., a titolo esemplificativo, venduti con l’etichetta “senza colesterolo”, sono spesso un’autentica truffa. Essi, infatti, contengono più grassi saturi che aumentano la produzione di colesterolo. Chi è in sovrappeso vive male il rapporto con il proprio corpo. Troppo frequentemente sia i genitori che i medici di base sottovalutano questo disagio. Tutto ciò, mentre da un altro lato si va alla ricerca della “forma perfetta”, sulla base dei modelli fuorvianti proposti dai media. Ne sono un esempio certe diete strette, a cui si sottopongono talvolta gli adolescenti, per lo più senza un adeguato controllo medico, con gravi conseguenze per la salute.
Dove la fame non è più il dramma quotidiano di milioni di persone, per troppi di noi il cibo è diventato una vera ossessione: dalla bulimia all’anoressia, dalla diffusione sempre maggiore dell’obesità, alla vera e propria fissazione per la linea perfetta che affligge particolarmente le donne, in giovane età, non meno degli uomini. Quali le vie d’uscita? Brevi domande e brevi risposte; una giornalista interroga un noto nutrizionista ed un giovane filosofo, che da tempo collaborano proficuamente, anche nella formazione universitaria dei medici, sulla vita quotidiana, sulle finalità che ci proponiamo, sul senso delle nostre azioni.
I dirigenti scolastici:
Amedea Brignoli – Istituto comprensivo Mesenzana
Anna Gianello – Istituto comprensivo Cunardo
Patrizia Martino – Istituto comprensivo Luino
Salvatore Minauro – Istituto comprensivo Cuveglio
Marilena Passera – Istituto comprensivo Germignaga
Maria Luisa Patrizi – Istituto comprensivo Lavena Pontetresa
Rosa Maria Pugni – Istituto comprensivo Marchirolo
Emilio Rossi – Liceo Scientifico Luino